红薯干太阳晒干好还是烤箱烤干好?

红薯干太阳晒干和烤箱烤干各有优势。太阳晒干成本低，保留自然风味，但受天气影响大，耗时较长；烤箱烤干速度快，不受天气限制，但需要用电，成本稍高，且可能损失部分天然风味。

对比

太阳晒干：利用阳光自然晾晒，红薯干吸收阳光的温暖，口感偏软糯，带有阳光的味道。整个过程不需要用电，适合天气晴朗时操作。但晒干需要3到5天，期间如果遇到雨天，红薯干容易受潮发霉。

烤箱烤干：通过控制温度和时间，烤箱能在2到3小时内完成烤干，效率高。烤出的红薯干口感偏硬，甜度更集中，但容易烤焦，需要频繁翻动。适合急需食用或天气不好时使用，但耗电量较大。