银杏果叫什么?

银杏果也叫白果，是银杏树的种子。这种果实外表呈椭圆形，颜色从黄绿到黄褐不等，表面有白色粉末。银杏果在秋季成熟，剥开后露出淡黄色的果仁。它既是传统食材，也是中药材，在中医里常用于止咳平喘。市场上常见的是炒制后的干果，直接食用或煮汤都很常见。

银杏果的用途

银杏果可以直接炒着吃，也能炖鸡汤或煮粥。它的果仁含有淀粉和蛋白质，但生吃有毒，必须彻底加热。中医认为银杏果能润肺止咳，常用于治疗咳嗽痰多。不过一次吃太多容易腹胀，建议每天不超过10颗。银杏叶也能泡茶喝，据说对心脑血管有益。