黑米放冰箱可保存多久?

黑米放冰箱能保存6到12个月。低温环境可以延缓氧化，保持营养和口感。密封保存很重要，最好用真空袋或玻璃罐装好。冰箱的干燥区比冷藏区更适合存放黑米，避免受潮发霉。开封后的黑米要尽快食用，否则香味会变淡。

黑米保存的注意事项

黑米怕光怕湿，保存时要避光密封。冰箱温度最好保持在4度以下，这样能延长保质期。如果发现黑米有异味或虫蛀，就不能再吃了。每次取用后要立刻封好，防止空气进入。大包装的黑米可以分装成小份，减少开封次数。