真空包装的马肉冷冻能保存多久?

真空包装的马肉冷冻能保存6到12个月。温度保持在零下18度以下时，肉质和风味会更好。包装完好可以防止冰晶形成，避免肉质变干。开封后需尽快食用，反复解冻会加速变质。家庭冰箱冷冻室温度波动大，保存时间可能缩短。购买时注意生产日期，选择新鲜包装的马肉。

冷冻保存要点

真空包装的马肉解冻后最好当天吃完。解冻方法有冷藏室缓慢解冻或冷水浸泡，避免用热水。解冻过的肉不能再冷冻保存，否则口感变差。冷冻前可将马肉分成小份，方便按需取用。存放时注意不要和其他生肉接触，防止交叉污染。标签上写明冷冻日期，便于追踪保存时间。