红酒塞掉到酒里会影响红酒的质量吗?

红酒塞掉进酒里会影响质量。软木塞会释放木屑，改变酒的口感和香气。长时间浸泡会让酒染上怪味，甚至滋生细菌。开瓶时若塞子断裂，应尽快捞出。如果塞子掉入整瓶酒，建议尽快饮用，不要存放。少量木屑可用滤网过滤，但大块塞子会破坏酒体平衡。

处理方法

捞出塞子后检查酒的状态。若酒有异味或浑浊，最好倒掉。少量木屑可用咖啡滤纸过滤。开瓶时可用螺旋刀垂直发力，避免塞子断裂。存放时酒瓶应横放，保持塞子湿润。若塞子掉入酒杯，立即用勺子取出。未喝完的酒用保鲜膜封口，冷藏保存。