海南开面馆怎么样?

海南开面馆生意不错，当地人爱吃面食，游客也喜欢尝鲜。一碗正宗海南面加配菜，价格15到25元，利润空间大。选址可以选大学城或商业街，人流量大。招牌推荐海南牛肉面，汤底用牛骨熬制，加新鲜牛肉和青菜，回头客多。夏天还可以推出凉面，解暑又开胃。

经营建议

面馆要选新鲜食材，面条每天现煮，汤底不能隔夜。高峰期人手要够，点单出餐快才能留住客人。可以推出小份面，让顾客多点几种配菜。开业前多做试吃活动，发传单拉新客。冬天热汤免费续，夏天酸梅汤免费喝，回头客会越来越多。