番石榴是什么季节成熟?

番石榴在夏季和秋季成熟，具体时间因品种而异。台湾地区的珍珠番石榴在6月到9月结果，泰国番石榴则在8月到11月上市。温暖的气候有利于果实发育，充足的阳光能让番石榴更甜。农民会根据当地温度调整种植时间，确保果实饱满多汁。市场上常见的番石榴大多在7月到10月集中供应。

番石榴的成熟特征

成熟的番石榴表皮光滑，颜色从青绿转为淡黄或粉红，轻轻按压有弹性。果肉从白色变为红色或深粉色，籽粒变硬。未成熟的番石榴口感偏硬，味道偏酸。成熟的果实香气浓郁，甜度适中。采摘后番石榴会继续软化，最好在3天内食用完毕。