一斤面出几斤油条能挣钱?

一斤面能出0.8斤油条，利润取决于油价和售价。一斤面加水和发酵粉后，油炸时水分蒸发，重量减少。一斤面配0.5斤油，成本约2元，油条售价5元时，每斤面能赚1.5元。旺季每天卖50斤面，利润75元。小店用土灶炸油条，成本低，销量大，利润稳定。批发市场买面和油，能降低成本。

油条制作技巧

面要揉得光滑，醒发2小时更蓬松。油温控制在180度，炸3分钟金黄酥脆。面里加小苏打，油条更脆。一斤面加0.3斤糖，炸出来更香。炸油条时勤翻动，避免粘锅。卖油条配豆浆，顾客更爱买。早点摊凌晨4点炸油条，新鲜又抢手。一斤面出0.8斤油条，利润不低。