北极虾叫什么?

北极虾学名北方长额虾，也叫北极甜虾。这种虾生活在冰冷海域，虾壳呈粉红色，煮熟后变成鲜红色。北极虾是野生捕捞的，主要来自北大西洋和北太平洋。渔民使用拖网捕捞，捕捞后立即冷冻保鲜。北极虾肉质紧实，味道清甜，适合直接食用或做沙拉。

北极虾的特点

北极虾体型较小，每公斤约有60到100只。虾脑里含有丰富的卵黄，营养很高。冷冻保存的北极虾可以存放12个月，解冻后即可食用。北极虾富含蛋白质和omega-3脂肪酸，对健康有益。市场上常见的有熟冻虾和生冻虾两种，价格因捕捞季节而异。