家用烤箱工作时可以开门吗?

家用烤箱工作时最好不要开门。开门会导致内部温度骤降，影响食物烘烤效果，蛋糕可能塌陷，肉类会变老。烤箱门玻璃会烫手，开门还可能触发安全警报。烘焙中途开门还会延长烹饪时间，浪费电力。建议通过观察窗查看食物状态，避免频繁开门。

烤箱使用注意事项

烤箱工作时内部温度很高，开门时热气喷出容易烫伤皮肤。烤箱门密封条长期受热会老化，频繁开门会缩短使用寿命。烤制面包或披萨时开门会导致面团回缩，影响膨胀效果。若需翻动食物，建议提前预热烤箱，快速操作后立即关门。清洁烤箱时务必断电冷却后再进行。