电陶炉钛晶板和黑晶板哪个好些?

电陶炉钛晶板和黑晶板各有优势。钛晶板升温快、散热均匀，适合爆炒；黑晶板硬度高、易清洁，适合日常炖煮。选择时可根据烹饪习惯决定：爱爆炒选钛晶板，注重耐用选黑晶板。

对比

电陶炉钛晶板：钛晶板采用特殊材料，升温速度比普通板快30%，加热时热量分布均匀，炒菜时火力集中，适合快速烹饪。表面光滑，油污不易残留，但硬度稍低，重敲易出现划痕。使用寿命约5年，价格比黑晶板贵200元左右。

电陶炉黑晶板：黑晶板由多层陶瓷压制而成，硬度极高，耐刮耐磨，正常使用下不易损坏。清洁方便，用湿抹布一擦即净，但升温速度稍慢，加热时边缘温度可能比中心低10度左右。价格亲民，使用寿命可达6年以上，适合长期使用。