陶瓷小型刀具的伤害性大吗?

陶瓷小型刀具锋利度极高，切菜时能轻松切开番茄皮。它的硬度仅次于钻石，普通剪刀或金属工具无法将其折断。陶瓷刀不会生锈，也不会像金属刀那样留下铁锈味。但陶瓷刀很脆，掉落地上容易断裂，刀柄和刀身连接处可能松动。使用时需避免切硬物如骨头或冰块，否则刀刃会崩裂。

陶瓷刀的安全隐患

陶瓷刀掉落时刀片可能碎裂，飞溅的碎片会划伤皮肤。清洗时需轻拿轻放，不能与其他刀具碰撞，否则刀刃会缺损。陶瓷刀不适合剁骨头或开罐头，强行使用会导致刀刃崩口。儿童使用时需成人看护，避免误伤。陶瓷刀一旦断裂，不建议继续使用，断裂处可能锋利如针。