螃蟹煮熟可以放冰箱多久?

煮熟的螃蟹在冰箱冷藏可保存3到4天。用保鲜膜密封后放入冷藏层，避免串味。螃蟹肉质易坏，室温放置超过2小时就会滋生细菌。如果螃蟹已经发酸或发黏，说明变质不能食用。建议分装冷冻，能保存1个月，但口感会变差。

保存注意事项

保存时要去掉蟹腮和蟹胃，这些部位容易藏污纳垢。蟹壳完整能延长保鲜时间，破损的螃蟹容易变质。解冻时提前移到冷藏室自然回温，避免热水浸泡影响肉质。冷藏的螃蟹再次加热时，蒸制比水煮更能保持鲜味。