荞麦什么时候种什么时候收获呢?

荞麦分春播和秋播两种。春播在清明前后，3到4月下种，7到8月收获。秋播在立秋后，8月播种，10到11月收割。北方适合春播，南方可种两季。荞麦生长期短，只需2到3个月，适应力强，耐旱耐寒。

荞麦的生长特点

荞麦从种到收只需60天左右，出苗后1个月就开花。开花期约10天，结籽后20天成熟。荞麦怕涝，多雨时易倒伏。收获时连根拔起，晒干脱粒。荞麦米可做面食，秸秆还能喂牲畜。