时间:01-17人气:18作者:荒凉无人知
肯德基冰块确实有气泡,这些气泡是在制冰过程中产生的。冰块快速冷冻时,水中溶解的空气会形成小气泡。气泡多少和水质、温度有关,有些冰块看起来透明,仔细看也能发现细小气泡。冰块融化时,气泡会让水变得浑浊。顾客有时会觉得冰块不结实,就是气泡在作怪。
冰块气泡的影响
气泡不会影响冰块的安全,但会影响口感。气泡多的冰块融化更快,饮料变稀。肯德基会用过滤水制冰,减少杂质。冰块储存时如果温度波动,气泡会更明显。有些店会用慢冻方式制冰,气泡少但成本高。冰块从制冰机取出到饮料中,气泡会逐渐减少。
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