太湖蟹属于海鲜吗?

太湖蟹属于淡水蟹，生长在太湖等淡水湖泊中，不属于海鲜。海鲜一般指海产鱼类、虾蟹等，而太湖蟹生活在内陆水域，以水草、小鱼小虾为食。太湖蟹壳青肚白，肉质鲜甜，是秋季时令美味。虽然名字带“蟹”，但和海蟹的生存环境完全不同，价格也因产地独特而较高。

太湖蟹的产地特点

太湖蟹主要产自江苏太湖，水质清澈，水草丰茂，适合蟹类生长。太湖蟹有“九雌十雄”的说法，指农历九月雌蟹最肥，十月雄蟹最满。太湖蟹养殖周期长，从蟹苗到成蟹需要两年时间。每年中秋前后是太湖蟹上市高峰期，消费者会抢购肥美的母蟹。太湖蟹还常被用来制作大闸蟹宴，成为地方特色美食。