胡椒可存放多久?

胡椒可以存放很长时间，只要保存得当。整粒胡椒能保存2到3年，磨成粉后只能放6到12个月。存放在密封罐里，放在阴凉干燥的地方，能延长保鲜期。受潮或暴露在空气中会加速变质，失去香味。购买时选择小包装，避免开封后存放过久。家庭自磨胡椒比买现成的粉更新鲜。

胡椒的保存方法

胡椒需要避光、防潮、密封保存。玻璃罐或金属罐是不错的选择，每次用完后要立即盖紧。不要把胡椒放在灶台附近，高温会影响品质。如果发现胡椒结块或味道变淡，说明已经变质。冷藏可以延长保存时间，但取出后要等温度回升再打开，避免受潮。