一百万辣度是什么概念?

一百万辣度是辣椒素单位中的极高数值，相当于普通辣椒的数百倍。军用级催泪瓦斯辣度约为50万，而一百万辣度已接近极限。食用这样的辣椒会立即引发剧烈灼烧感，口腔和喉咙会像被火烧一样。普通人尝一口就会痛苦流泪，无法继续进食。

辣度的实际影响

一百万辣度的辣椒被称为“魔鬼椒”，直接接触皮肤会导致红肿刺痛。厨师处理时必须戴手套，否则手指会持续灼烧数小时。历史上有人尝试挑战这种辣度，结果被送进医院抢救。这种辣度主要用于科研或制造防身喷雾，绝不能当作普通调味料使用。