20万开个饭店怎么样?

20万元开饭店需要精打细算。这笔钱够租个小门面，简单装修，购置基础厨具和桌椅。选址很重要，选人流量大的地方能省宣传费。菜单要简单，主打几道招牌菜，减少食材浪费。前期自己采购和掌厨能控制成本。建议先做外卖或快餐，回本快风险低。

开店注意事项

人工和水电是大头开支。雇2个服务员加1个厨师，月薪控制在1万元内。食材采购比价，找批发商拿货便宜。开业前多试菜，确保味道稳定。准备2万元流动资金应对突发情况。淡季时推出特价菜吸引顾客，保持客流。卫生许可证和营业执照要提前办妥，避免被罚款。