章丘铁锅生锈正常吗?

章丘铁锅生锈是正常现象，尤其是新锅或长期未使用时。铁锅表面接触潮湿空气或水分后，会氧化形成红褐色锈迹。使用前需彻底除锈，可用钢丝球或砂纸打磨，再涂一层食用油保养。每次用完锅后及时擦干，存放在干燥处，能有效减少生锈。生锈不影响锅具性能，正确处理后可继续使用。

生锈原因与保养

章丘铁锅生锈主要因为铁材质易氧化，遇水或潮湿环境就会生锈。新锅出厂时未完全形成油膜，更容易生锈。使用时避免长时间浸泡，洗后立即烘干。炒菜前可开小火干烧，去除残留水分。定期用食用油涂抹锅体，形成保护层，能防锈防粘。正确保养的铁锅越用越不粘，寿命更长。