两人份的挂面大概多少?

两人份的挂面大约需要150到200克。干挂面煮熟后会膨胀，分量足够两人吃饱。如果喜欢软一点可以多加50克，喜欢硬就减少30克。挂面煮的时间短，一般3到5分钟就能熟。搭配鸡蛋、青菜或番茄一起煮，营养更丰富。

挂面的分量控制

煮挂面时水要足，水量是面条的10倍左右。两人份的锅直径20厘米左右最合适，太小容易粘锅。煮好后可以拌点香油防粘，放点葱花提味。如果一次煮太多，捞出来过冷水能防止粘连，下次加热即可。