即食燕窝要冷藏保存吗?

即食燕窝需要冷藏保存。开封后必须放入冰箱，常温下容易变质。未开封的燕窝可放阴凉处，但开封后保质期缩短到3-7天。冷藏能抑制细菌生长，保持口感和营养。夏季高温时更要格外注意，避免放在窗台或暖气旁。购买时最好选小包装，减少开封次数。

冷藏注意事项

冷藏温度控制在2-8度最佳。燕窝瓶身要密封，防止串味和水分进入。取用时用干净勺子，避免细菌污染。如果燕窝出现絮状物或异味，说明已经变质，不能再食用。冷冻保存可以延长保质期，但解冻后口感会变差，不建议长期冷冻。