女儿红属于哪个地方所产的酒?

女儿红是中国浙江绍兴的传统名酒，属于黄酒的一种。这种酒用糯米和鉴湖水酿造，酒色澄黄，香气醇厚。古时人们生女儿后埋藏一坛酒，待女儿出嫁时取出宴客，故名“女儿红”。如今女儿红已成为绍兴的文化象征，畅销全国。

女儿红的酿造工艺

女儿红采用传统古法酿造，需经历浸米、蒸饭、落缸发酵、压榨、煎酒等工序。每坛酒至少陈酿三年以上，有的长达数十年。绍兴鉴湖的水质独特，加上当地气候湿润，特别适合酒体老熟。女儿红可直接饮用，也可温热后加入姜丝或话梅风味更佳。