毛豆是什么作物?

时间:01-17人气:24作者:挽歌渡临舟

毛豆是大豆的嫩豆荚,属于豆科植物。它在中国广泛种植,夏季成熟,豆粒呈绿色,外层有绒毛毛豆可以鲜食,也可加工成豆制品,如豆腐豆浆毛豆富含蛋白质和维生素,是常见的蔬菜和零食。

毛豆的用途

毛豆的豆荚和豆粒都能食用。新鲜毛豆可水煮或炒菜,味道清香。冷冻毛豆全年都有销售,是火锅的好配菜。毛豆还可做成咸菜或零食,如五香毛豆。豆荚的纤维还能做饲料,全身都是宝。

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