家用绞肉机可以磨粉吗?

家用绞肉机可以磨粉，但效果不如专用磨粉机。绞肉机刀片转速高，能将硬物打成细粉，比如咖啡豆、坚果、香料等。但骨头、冰块等硬物不建议长时间研磨，容易损伤机器。使用时需分批少量添加食材，避免电机过热。绞肉机磨的粉适合做调味料或婴儿辅食，但粗粮类如黄豆磨粉可能不够细腻。

使用注意事项

绞肉机磨粉前需彻底清洗，避免残留肉末影响味道。研磨干性食材时，机器容易发热，建议间歇操作。每次使用后要立即拆洗刀片，防止生锈。绞肉机不适合研磨大量粉状物，容量有限。如果追求超细粉末，建议选择专业研磨设备。绞肉机功能多样，但磨粉只是其附加用途，效果有限。