猕猴桃放冰箱催熟可以吗?

猕猴桃放冰箱催熟不行，低温会延缓成熟过程。冰箱温度在4度左右，猕猴桃需要15到25度才能释放乙烯气体。刚买的硬猕猴桃应该放在室温下，用纸袋装起来能加速成熟。成熟后的猕猴桃可以冷藏保存，但未熟的放冰箱反而会变硬，口感变差。

正确催熟方法

猕猴桃催熟最简单的方法是和苹果或香蕉放在一起。这些水果会释放乙烯，帮助猕猴桃变软。催熟需要2到3天，每天可以轻轻按压猕猴桃，变软就说明熟了。着急吃的话可以把猕猴桃装在密封袋里，效果更快。成熟后的猕猴桃果肉变甜，香气也更浓郁。