包菜是不是就是卷心菜?

包菜就是卷心菜，只是不同地区的叫法不同。北方多叫包菜，南方多叫卷心菜，其实是同一种蔬菜。它的叶子层层包裹，形成紧实的球状，像个小包被叶子包着。包菜口感脆嫩，适合炒食、凉拌或做泡菜，价格便宜又耐储存，是家庭常备蔬菜。

包菜的营养和做法

包菜富含维生素C、膳食纤维和叶酸，热量很低，适合减肥人群。清炒包菜加蒜末很香，手撕包菜更入味。做泡菜时，包菜加盐揉出水，配辣椒、花椒腌制，酸爽开胃。包菜还能包饺子、做馅饼，叶子撕下来洗净直接做沙拉，简单又健康。