生日蛋糕能常温放多久?

生日蛋糕在常温下可以放4到6小时。奶油蛋糕需要尽快吃完，因为奶油容易融化变质。水果蛋糕能放久一些，但新鲜水果会慢慢出水。夏天高温时蛋糕容易坏，冬天可以多放几小时。切开后的蛋糕比整块更容易变质，建议用保鲜膜盖好放冰箱。

保存小技巧

蛋糕吃不完要密封冷藏，能保存2到3天。奶油蛋糕冷藏后质地会变硬，吃前提前半小时回温。水果蛋糕放冰箱前最好把水果取出来，避免出水影响口感。自制蛋糕没有添加剂，比商店买的更容易坏，最好当天吃完。