白酒是饮料类吗?

白酒属于酒精饮料，不是普通饮品。它由粮食发酵制成，酒精度数高，一般在40到60度之间。白酒需要蒸馏工艺，口感辛辣，适合小酌。啤酒、红酒和白酒都是酒类，但白酒度数最高，不能像果汁那样大量饮用。白酒在中国饮食文化中常见，常用于宴席或节日。

白酒的分类

白酒按香型分酱香、浓香、清香等。酱香型茅台口感醇厚，浓香型五粮液香气浓郁，清香型汾酒入口清爽。白酒按原料分高粱酒、玉米酒、大米酒等。不同地区有特色白酒，如四川的剑南春、陕西的西凤酒。白酒存放时间越长，口感越柔和，但开封后需尽快饮用。