串茶意思和来源是什么?

串茶是一种将多种茶叶混合冲泡的饮茶方式，常见于中国南方地区。比如龙井加碧螺春，或者普洱配菊花，都能调出独特风味。这种做法最早出现在古代茶馆，店家为了节省成本，会用碎茶和次级茶混合售卖。后来人们发现混合后的茶汤口感更丰富，便逐渐流行起来。现在串茶已成为一种创意饮茶文化，很多人喜欢自己搭配尝试新口味。

串茶的流行原因

串茶之所以受欢迎，是因为它能兼顾风味和经济性。混合不同茶叶可以平衡苦涩和清香，比如加入桂花能增添甜香。在广东地区，早茶时常见搭配普洱加陈皮，既能助消化又解油腻。茶农也会用串茶处理碎茶，减少浪费。现代茶馆还推出季节限定串茶，比如夏天加薄荷，冬天加红枣，让喝茶更有新鲜感。