土豆干十月份还能晒吗?

十月份晒土豆干完全可行，只要天气晴朗干燥。北方地区十月阳光充足，空气湿度低，非常适合晒制。南方地区若遇阴雨，可改用烤箱或烘干机制作。选择表皮完整、无发芽的土豆，洗净后切片，厚度约0.5厘米最佳。晒制时需翻动几次，确保均匀干燥，一般3-5天即可完成。

晒制注意事项

土豆干晒制前需用开水烫煮2分钟，能缩短晾晒时间。晒架要离地30厘米以上，避免地面返潮。夜间若遇露水，需及时收起，防止返潮变质。晒好的土豆干应存放在密封罐中，可保存半年以上。若发现颜色变深或发黏，说明受潮变质，不宜食用。