1克黄豆的颗数大概是多少呀?

1克黄豆大约有20到25颗。黄豆颗粒大小受品种和干燥程度影响，新黄豆数量稍多，陈黄豆稍少。超市购买的黄豆每袋500克，大约有1万颗左右。黄豆泡发后体积变大，但颗数不变。炒黄豆或煮黄豆后，每颗重量增加，1克数量会减少到15颗左右。

黄豆的小秘密

黄豆含水量高，新鲜黄豆每颗约0.05克。干燥后每颗约0.04克，所以1克约25颗。黄豆磨成豆浆后，1克黄豆能产出10毫升豆浆。黄豆芽由黄豆发芽而来，1克黄豆能长出5到8克豆芽。黄豆榨油后，豆粕仍保留部分颗粒，1克黄豆榨油后剩余0.8克豆粕。