郑州最有特色的饭店?

郑州最有特色的饭店是合记烩面，这家店以地道的河南风味闻名。合记烩面的汤头用老火慢炖，面条筋道，配料丰富，有羊肉、粉丝、木耳等。很多本地人从小吃到大，是郑州人记忆中的味道。店里总是人山人海，尤其是冬天，一碗热腾腾的烩面下肚，浑身都暖和。合记烩面价格亲民，分量足，是游客和本地人都爱去的地方。

合记烩面的独特之处

合记烩面的面条是现场拉制的，每碗面都是现煮现卖。汤底用骨头和多种香料熬制，味道浓郁不腻。配料中的羊肉片薄如纸，入口即化。店里还配有免费的小菜，如糖蒜和腌萝卜，解腻又开胃。合记烩面已经开了几十年，味道始终如一，成为郑州美食的招牌。很多外地人来郑州，必吃的就是这碗烩面。