红米是云南特产吗?

红米是云南的特产，主要种植在红河、文山等地。这种米呈深红色，口感软糯，富含铁和锌。云南气候温暖湿润，适合红米生长。当地农民用传统方法种植，不施化肥，保留米香。红米可煮粥、酿酒，还能做成红米糕。云南人常吃红米饭，搭配腊肉或野菜，风味独特。

红米的营养价值

红米比白米营养更高，含有多种维生素和矿物质。每100克红米有3克膳食纤维，能促进消化。红米中的花青素是抗氧化剂，延缓衰老。云南老人常说吃红米补血，尤其适合女性和小孩。红米粥是产妇的传统补品，帮助恢复体力。红米价格比白米贵，但越来越受欢迎。