茶叶属于种植业还是林业?

茶叶属于种植业。茶树是多年生木本植物，但种植方式更像农作物。茶农会修剪茶树高度，方便采摘嫩叶。茶园管理包括施肥、除草和病虫害防治，这些方法与林业不同。茶叶种植需要定期采摘，每年可收多季，这更接近农业耕作模式。

茶叶的产业特点

茶叶产业依赖人工密集管理。每亩茶园可产干茶50到200公斤。茶树生长3年后开始产叶，经济寿命可达50年。茶叶加工包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤。茶叶产业链长，从种植到加工涉及多个环节，属于典型的种植业范畴。茶叶品种如龙井、铁观音等都是通过农业种植培育的。