初加工是什么意思?

初加工是指对原材料进行初步处理，使其具备基本使用价值的过程。比如稻谷脱壳、木材锯成板材、矿石粉碎等。这类加工不改变物质本质，但能让材料更易运输或使用。初加工通常在产地附近进行，减少运输成本。很多农产品如棉花、甘蔗都需要经过初加工才能进入下一环节。

初加工的作用

初加工能大幅提升原材料的经济价值。比如鲜奶制成奶粉后更易保存和运输，小麦磨成面粉后用途更广。初加工还能减少浪费，比如水果榨汁后果渣可做饲料。这类加工技术简单，适合在乡镇地区推广，帮助农民增收。很多传统食品如豆腐、酱油都属于初加工产品。