黄大豆一号和二号的区别?

黄大豆一号和二号的主要区别在于用途和外观。一号黄大豆主要用于加工豆腐、豆浆等食品，颗粒较大，颜色偏黄；二号黄大豆多用于榨油或饲料，颗粒较小，颜色较浅。

区别

黄大豆一号：颗粒饱满，直径约5-6毫米，颜色呈亮黄色，蛋白质含量高，适合直接食用或加工成豆制品。口感软糯，吸水性强，常用于家庭烹饪和传统食品制作。

黄大豆二号：颗粒较小，直径约3-4毫米，颜色偏淡黄，油脂含量较高，适合榨油或作为动物饲料。质地较硬，吸水性弱，工业用途更广泛，价格相对较低。