冬天生日蛋糕不放冰箱可以吗?

冬天生日蛋糕不放冰箱是可以的，但要看室温高低。如果室温低于15度，蛋糕可以放在阴凉处保存1-2天。奶油蛋糕最好用保鲜膜盖好，防止风干。水果蛋糕要尽快吃完，否则水果容易出水。蛋糕放在密封盒里能延长保鲜时间。室内暖气太强的话，还是建议放冰箱保存。

蛋糕保存小技巧

奶油蛋糕放冰箱后，吃之前最好提前半小时取出回温，这样口感更好。巧克力蛋糕遇冷容易变脆，冬天可以常温保存。裸蛋糕没有奶油覆盖，保存时间更长。蛋糕切开后，切面朝下放能防止变干。夏天或潮湿天气，蛋糕一定要放冰箱，冬天则相对安全。