人参可以放冰箱吗?

人参可以放冰箱保存，但要注意方法。新鲜人参用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，能存放2到3周。干人参需要密封，放入冰箱冷冻室，可以保存1年以上。人参受潮容易发霉，冰箱能保持干燥，延长保质期。保存时避免和其他食物混放，防止串味影响药效。

人参的保存技巧

人参保存前要彻底晾干，表面水分会导致变质。切片人参比整根更容易保存，但要用密封罐装好。冰箱门温度波动大，不适合存放人参。长期保存的人参可以加几片干燥的陈皮，防潮效果更好。取出使用后要尽快放回冰箱，避免反复解冻影响品质。