甜糯玉米是什么玉米?

甜糯玉米是普通玉米和糯玉米杂交培育的品种。它的籽粒既有甜玉米的清甜，又有糯玉米的软糯口感。蒸煮后颗粒饱满，带有淡淡奶香，适合直接食用或做菜肴。甜糯玉米的糖分比普通玉米高，但淀粉含量较低，吃起来不粘牙，老人小孩都喜欢。

甜糯玉米的特点

甜糯玉米富含膳食纤维和维生素，每100克含约80大卡热量。它的籽粒呈黄白相间，煮熟后颜色更鲜亮。甜糯玉米可以剥粒做沙拉，整根烤着吃，还能打成玉米汁。保存时最好冷藏，3天内吃完最新鲜。市场上有真空包装的甜糯玉米，开袋就能吃，方便快捷。