芒果的成熟期一般在什么时候?

芒果的成熟期大多在夏季，具体时间因品种和产地而异。海南芒果4月上市，广西芒果6月成熟，四川芒果7月最甜。早熟品种如台农芒5月可采摘，晚熟品种如凯特芒能持续到9月。温度升高会加快成熟，雨水过多则容易导致落果。农户常通过观察果皮颜色变化判断成熟度，黄色越深越甜。

芒果的成熟标志

成熟的芒果果皮光滑饱满，轻轻按压有弹性。果蒂周围出现褶皱，散发浓郁果香。未熟芒果质地坚硬，口感涩苦，成熟后果肉金黄多汁。采摘后芒果会继续软化，室温下3天变软，冷藏可延长保鲜期。果农常在晴天上午采摘，避免阳光直射损伤果面。