蒸箱和蒸笼有什么区别?

蒸箱是现代厨房电器，用电力加热水产生蒸汽；蒸笼是传统厨具，多层竹制或木质结构，放在锅上利用沸水蒸汽蒸食物。

区别

蒸箱：电力驱动，温度和时间可精准控制，适合蒸制多种食材如海鲜、蛋糕，容量大，操作方便，清洁简单，适合现代家庭使用。

蒸笼：天然材质如竹子，透气性好，蒸汽均匀，能保留食物原味，体积小巧，适合蒸包子、馒头等面食，但需搭配锅具使用，清洁稍麻烦。