咖啡适合什么气候?

咖啡适合温暖湿润的热带和亚热带气候，最适宜的生长温度在18到24度之间。年降雨量需要1500毫米以上，且分布均匀。咖啡树喜欢半阴环境，多生长在海拔600到2000米的山坡上。比如哥伦比亚、埃塞俄比亚和云南等地都因气候适宜成为著名咖啡产区。

咖啡的生长条件

咖啡树需要排水良好的肥沃土壤，火山质地的土壤最理想。干旱季节会影响开花结果，长期缺水会导致产量下降。种植时需要遮阴树保护幼苗，避免阳光直射。咖啡果实成熟后需人工采摘，一颗咖啡树每年能生产约1到2公斤生豆。