山上泉水边有一种草叫老鼠米?

老鼠米生长在山间泉水边，叶子细长像稻苗，结出米粒状的小果实。这种草喜欢湿润环境，常出现在溪流旁或石缝中。当地人会采摘它的嫩叶泡茶，据说能清热解毒。老鼠米的果实晒干后可煮粥，口感略带甜味。有些地方还用它泡酒，认为有养生功效。

老鼠米的特点

老鼠米根系发达，能扎进湿润的泥土里。它的花期在夏季，开淡黄色小花，结出圆形小果。这种草耐寒耐旱，冬天也不会枯死。老鼠米全株可入药，根部效果最好。采挖时要注意连根拔起，否则容易再生。泉水边的老鼠米因水质好，药效更佳。