芹菜炒肉放冰箱3天还可以吃吗?

芹菜炒肉放冰箱3天不建议食用。肉类在冷藏环境下容易滋生细菌，尤其是反复加热后风险更高。即使没有异味，也可能存在肉眼看不见的微生物。冰箱只能延缓腐败，不能完全阻止。食品安全第一，最好在24小时内吃完，超过2天的剩菜最好丢弃。

剩菜保存建议

剩菜应密封后冷藏，避免交叉污染。下次食用前要彻底加热，中心温度需达到70度以上。芹菜类蔬菜久放会变软，影响口感。如果发现汤汁变浑浊、表面发黏，说明已经变质。少量烹饪现做现吃，才是最健康的选择。