大豆要多久收割?

大豆从播种到收割大约需要90到120天。春天播种后，夏季生长，秋季成熟。具体时间因品种和气候差异而不同。北方地区收获较早，南方地区稍晚。农民观察豆荚变黄、叶片脱落来判断收割时机。机械化收割效率高，一天能完成数十亩农田。手工收割则需要多人协作，耗时较长。

收割后的处理

收割后的大豆需要及时晾晒，防止霉变。阳光充足时摊晒3到5天，豆粒变硬即可储存。脱粒机可快速分离豆荚和豆子，传统方法用木棍敲打。大豆水分控制在13%以下利于长期保存。干燥后装入麻袋或粮仓，定期检查防虫。优质大豆颗粒饱满，色泽均匀，市场价值更高。