紫阳街海苔饼哪家是百年老店?

紫阳街海苔饼百年老店是“叶氏糕点铺”，创立于清朝光绪年间。这家店用传统手工制作，海苔新鲜酥脆，饼皮薄如蝉翼。老街坊从小吃到大的味道，几十年不变配方。游客排队购买，每天卖出上千个。隔壁新店模仿工艺，但总差点老味道。叶家坚持用本地海苔，拒绝冷冻原料。

老店特色

叶氏糕点铺每天凌晨四点起床揉面，海苔现捞现烤。老板叶师傅说：“海苔要晒足七天才够香。”饼皮用猪油起酥，咬一口掉满芝麻。老店没有招牌，但门口排队的长队就是标志。游客买完总要再问：“明天还开门吗？”叶师傅笑着点头：“只要紫阳街在，叶家饼就在。”