意式咖啡豆手冲怎么样?

意式咖啡豆手冲风味浓郁，油脂丰富，带有坚果和巧克力香气。浅烘焙的豆子酸度明亮，适合展现花果香；深烘焙则醇厚顺滑，焦糖味突出。手冲时水温控制在90度左右，研磨度中细，萃取时间2-3分钟最佳。搭配滤纸和细口壶，能均匀萃取，提升口感层次。

手冲技巧

意式豆子密度高，研磨时需更细，避免过粗导致萃取不足。闷蒸时间延长至30秒，让咖啡充分膨胀。分段注水，每次注水停顿10秒，促进均匀萃取。完成后及时移滤杯，避免过萃苦涩。清洗器具时用温水冲洗，残留油脂会影响下次风味。