零下4度鲜肉放多久?

零下4度时鲜肉可以保存3到5天。这个温度下细菌繁殖变慢，但不会完全停止。猪肉、牛肉和鸡肉都能放这么久，但肥肉较多的肉类保质期更短。建议把肉放在冰箱最冷的位置，比如下层或靠近内壁处。肉类包装袋如果有破损，保质期会缩短。解冻后的肉最好当天吃完，不要重新冷冻。

鲜肉保存技巧

零下4度保存肉时，用保鲜膜紧紧包裹能延长保质期。真空包装的肉能放更久，普通包装容易串味。生肉和熟肉要分开存放，避免交叉污染。如果发现肉表面发黏或颜色变暗，说明已经变质，不能再吃。每次取用后尽快放回冰箱，减少解冻时间。