榴莲的成熟旺季是什么时候?

榴莲的成熟旺季一般在每年6月到8月。这段时间气温高、雨水多，有利于榴莲糖分积累。泰国金枕品种在7月最甜，猫山王则集中在8月。马来西亚和印尼的榴莲季稍晚，可持续到9月。市场上7月榴莲价格最低，8月过后产量减少，价格会上涨不少。

榴莲的成熟特征

成熟的榴莲外壳颜色变深，果柄会微微翘起。摇晃时能听到果肉晃动的声音，底部有裂缝说明熟透了。未熟榴莲有青草味，熟榴莲散发浓郁甜香。买榴莲时可以用手指按压刺尖，能轻松按进说明果肉软了。冰箱冷藏能延缓成熟，但放几天后榴莲会自然变软变甜。